耐熱ボウルを買ってきた。なぜか。それは、革命のためである。
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超カンタン!村上祥子のパスタ革命 村上 祥子 講談社 2003-05 by G-Tools |
この本を買ってきたのですが、なにが革命かというと、要するに電子レンジを使うということです（汗）。基本的な作り方は、こんな感じ。
- 鍋でパスタをゆでつつ
- 電子レンジでソースを作り、
- 最後に2つを混ぜて、できあがり！
ポイントは以下の通りです。
- 1.と2.を同時に進めることができるため、時間短縮になる
- 電子レンジを使うため、野菜や肉の調理が簡単
正直言って、かなり疑わしいやりかたなのですが、ものは試し！まず、ボウルに以下のものを入れて、3分加熱しました。
- オリーブオイル
- ニンニク
- 赤唐辛子
- 冷凍しておいたベーコン
3分たって扉を開けてみると、ベーコンのイイにおいが立ちこめています。ここにさらにキャベツの葉をちぎって入れ、さらに2分加熱。最後にゆでておいたパスタと混ぜ、塩コショウで味を調えます。
食べてみると、お、これは悪くない。野菜の調理が電子レンジだからでしょうか、ゆでたようなサッパリした感じになって、とってもヘルシーです。むしゃむしゃ。
ただちょっと、キャベツが多すぎ・・・1/4個入れたのですが、どう見てもパスタよりもキャベツの方が多い。おかしいなと思ってレシピを見たら「キャベツの葉2枚」となってました。うーん、なんだか馬になった気分。これじゃヘルシーとか関係ないな（嘆）
まあでも、なかなか良い方法です。また試してみます。
